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Farina di Mais per Polenta Taragna. 1 Kg World products agency acido etilendiamminotetraaceticoFarina di Mais per Polenta Taragna. Confezione da 1 kg La polenta taragna, in molte zone conosciuta come taragna, una ricetta tipica della cucina valtellinese, camuna e delle valli bresciane e bergamasche. Il suo nome deriva dal tarai ("tarel"), un lungo bastone usato per mescolarla all'interno del paiolo di rame in cui veniva preparata. Come altre polente della montagna lombarda (ad esempio la pulnta vncia, polenta uncia cio unta), preparata con una