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Passt spielfrei in euer 51mm-Sieb: Unterteil mit 50
Eine verlängerte Fermentationszeit vertieft die geschmackliche Komplexität und gewährleistet zudem einen vollständigen Abbau des Fruchtfleisches (Mucilage) der Kaffeebohnen
weiteres passendes Zubehör für die Delonghi Dedica Familie findet ihr hier
Tipps zur Anwendung und Pflege:
Komal, Espresso aus Indien Menge:250g Passt spielfrei in euer 51mm-Sieb:Komal Rohkaffee Infos Geschmack Tamarinde, Weintrauben, dicht Herkunft der Bohnen Sirangalli Village, Coorg, Karnataka, Indien Produzierende Sirangalli Community mit Komal und Akshay von der South India Coffee Company Varietten SLN 6, SLN 9, Chandragiri Nachernteprozess 60h in geschlossenen Tanks fermentiert (Carbonic Maceration). Anwendung von spezifischer Hefe, um die Fermentation zu kontrollieren. 8 10 Tage Trocknung in kontrolliertem Temperatur
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